白鶴 酒蔵開放に
大阪ふぐ太郎 出店🍶

いつも当店をご愛顧くださり有難う御座います!

日頃から大変お世話になっている白鶴酒造様よりお声がけいただき、大阪ふぐ太郎も出店させていただくことになりました🙇✨

当日はもちろん…

🐡 大阪ふぐ太郎名物「ふぐ唐揚げ」販売します!!

揚げたてアツアツのふぐ唐揚げと、白鶴酒造様の美味しい日本酒🍶
これはもう…間違いない組み合わせです🤤🐡🍶

会場では日本酒だけでなく、いろいろな美味しい食べ物やキッチンカー、工場見学、お子様向けの企画なども盛りだくさん✨

お酒好きの方はもちろん、ご家族みなさまで楽しんでいただけるイベントです🙌

そして何より、いつも大阪ふぐ太郎を支えてくださっている白鶴酒造様の大切なイベントに参加させていただけることを本当に嬉しく思います🙇

10月3日(土)はぜひ白鶴酒造様へ!!

美味しい日本酒🍶と大阪ふぐ太郎のふぐ唐揚げ🐡を用意して、皆さまのご来場をお待ちしております!!

あえて立ち飲みなんです。

仕事帰りに1時間、
本格ふぐ料理を楽しめる居酒屋です。

ふぐ料理は高級で格式高い。そんなイメージを変えたくて、この店を始めました。
阪急「大阪梅田駅」より徒歩1分にある"ふぐ太郎"は、国産とらふぐを使いながらも、
立ち飲みスタイルで気軽に楽しめるふぐ料理店です。
てっさ、てっちり、白子まで——
「ちゃんと旨い」を、できるだけ手頃に。
サクッと一杯、でも満足感はしっかり。
ふぐを特別な日だけの料理にしない。
それが、ふぐ太郎の考え方です。
あえて立ち飲みなんです。-1
あえて立ち飲みなんです。-2
あえて立ち飲みなんです。-3
オーナー写真

[大阪ふぐ太郎オーナー] 島本 一樹

2004年
海鮮料理店にアルバイトとして勤務開始。
2006年
同店に正社員として就職。
のちに店主も経験。
2009年
和食を中心に複数の飲食店で経験を積む。
2014年
ふぐ・かに専門店にアルバイト採用。
実力を評価され店長に就任。
2015年
これまでの経験をもとに独立し、居酒屋をOPEN。
その後トラブルにより倒産を経験。
2016年
ご縁をきっかけに、ふぐ専門店を開業。
2018年
年間を通して安定経営を目指し、弁当店を開業(コロナ禍)。同時期に立ち飲みも展開するが伸び悩み、西淀川区へ移転。
2025年2月
「目の前のお客様を本気で喜ばせたい」という想いから一念発起し、令和の虎に挑戦。
完全ALLを達成。
2025年9月
「大阪ふぐ太郎」開業。(39歳)